又臭又脏的泔水经过处理，变成清洁环保的有机肥料和饲料种菜养鱼，落户江宁台创园的台湾新源宝农业科技公司，引入台湾厨余垃圾处理技术和设备，在台创园搞了一个厨余垃圾处理厂，每天可“吃掉”5吨泔水，经发酵处理后制成固体或液体有机肥，全部用于该公司在台创园的有机农场种养殖中。
走进新源宝厨余垃圾处理厂，门口放着一套厨余垃圾处理器。新源宝公司副总经理杨景斌说，包括台湾在内，传统泔水处理技术必须先把泔水“油水分离”，只处理固态泔水，分离出的油水排放后仍污染环境。他们引进的台湾最新厨余垃圾处理技术，可将泔水统统“吃”进去，加入植物保鲜剂诱发泔水发酵，再根据不同农产品生长需要，添加氮、磷、钾等，提高肥料营养成分，这样生产出的“泔水有机肥”不仅营养丰富，而且完全没有馊味，保质期可达6个月。
处理厂技术负责人颜瑞成打开储罐，给记者看已制成的有机肥，他说，这项技术他们不仅在台湾申请了专利，在大陆也申请了。前期在南京审计学院试点时每天可处理高校食堂厨余垃圾500公斤，农场用这些“泔水有机肥”种草莓、水稻，饲养鸡、鸭、羊等，部分产品已出口韩国、日本，十分受欢迎。现在台湾有四五十家厨余垃圾处理企业，包括台塑、景台等大集团都在做，他们包了所在地区的厨余垃圾处理，制成的“泔水有机肥”就地消化，用在当地农业生产中。加上台湾垃圾分类做得较好，泔水基本不落地，全部实现资源化再利用。
“近期我们要再加盖一个工作间，装上加压泵，把液态肥通过喷滴灌直接喷洒到农作物上。”在农场种养殖区，杨景斌告诉记者，设施大棚里分别种了草莓、蔬菜等，后面还有几十亩有机水稻，这几天就要开镰收割。今后这片种植区都要用“泔水有机肥”做土壤培肥，主要通过喷滴灌把液态肥喷洒到土壤里或叶面上，可有效提高农作物生长肥力，种出的果蔬个头更大、口感更甜。
台创园总经理昝家乾说，园区正在帮新源宝申请厨余垃圾处理生态环保项目资金，江宁区也在帮助农场收集厨余垃圾上做了很多工作，动员附近石塘人家农家乐餐饮、陶吴地区企事业单位食堂、饭店厨房等，把厨余垃圾卖给新源宝处理。“支持新源宝搞这个项目，一方面可促进该农场和台创园循环农业生产，另一方面可引入台湾最新厨余垃圾处理技术、设备和理念，帮助南京推进垃圾分类，提高泔水资源化利用水平。”昝家乾说。
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