孙井强/文 瞿洪/摄
作为杭州的一名私家车主，我称得上易捷的忠粉，家里的柴米油盐几乎全部来自易捷。“3·15”前夕，我有幸作为客户代表参观易捷位于杭州义桥的中央仓，零距离感受易捷便利店的商品货源地，全流程体验易捷中央仓的现代化管理。
严把进货关
图1.进货区域
刚来到中央仓，恰巧碰到几辆供货商的厢式货车前来送货。只见收货员从供应商送货司机手中接过进货单，认真核对送货单后，指引货车进入指定的商品卸货区准备卸货。
图2.收货后贴上条码送达指定地点。
中央仓收货员开来铲车，将叠好的一箱箱货品整齐堆放在垫板上。工作人员解释说之所以要将货品放在垫板上，是防止货品受潮，同时也便于工作人员清点数量。
图3.工人将按照条形码找到指定货物堆放区域。
待所有货品全部卸下后，工作人员和送货商共同清点商品数量。
图4.开箱检查进货商品。
清点完货品数量后，收货员按照抽检比例对垫板上的货品进行随机抽检，查验货品包装是否完好，保质期是否符合要求。
图5.放入补货区域。
据杭州石油非油品负责人肖媚介绍，对于供应商进来的货品必须进行抽检，防止供货商以次充好，或运输环节出现人为调换等问题，对外包装破损、内部商品破损及箱内少货等情况，收货人员会做出拒收货物处理。
图6.分拣商品前扫码。
收货员对于抽检合格的货品会及时进行归类，并在箱子外侧贴上条码，并录入管理信息系统，便于仓储管理者查询。
图7.工人在分拣商品。
工作人员只要扫码对于货品名称、剩余数量、生产日期、存储区域及货架号等信息就能一目了然，便于及时了解仓库的商品库存情况。
图8.分拣商品进入流水输送区域。
中央仓收货人员使用扫码机对每种商品进行扫码，收货人员清点好实际到货数量之后，在终端输入实收数量及生产日期，并点击确认，商品验收单就生成了，然后收货人员在入库单上签字确认。
图9.封装流水线终端商品。
图10.铲走流水线分装好的商品。
图11.复查、登记商品。
严把储存关
图12.检查有无临期商品。
走进仓库内部，只见高耸的货架整齐地排列着，货架上各类标识齐全醒目，只见工作人员手里拿着扫码机正在对货架上的货品进行查验。
图13.整装扫码复核即将出仓的商品。
工作人员介绍说，别看我们的货品那么多，但每类商品都有自己的固定位置，按照“先进先出”的原则，新进来的商品我们会摆放在货架最上方，向加油站配送商品时，我们会从货架下面开始取货，所以按照这样的顺序运转，就能始终保证商品的保质期。在商品存放上也有讲究，食品类和非食品类要严格分区存放，绝不能混合摆放。同样在食品区货架高低摆放要求也不同，诸如像大米、矿泉水等这类质量较大的商品一般不上货架，而是采用地堆摆放，一来是为了搬运方便，二来也是基于安全上的考虑，以防商品从货架上掉落伤人。
图14.分拣退货。
“货架上那么多的货品，想从中挑拣出易捷门店需要的不同种类的货品恐怕很难吧？你们又是如何做到的呢？”对于我的疑问，工作人员马上露出自信的微笑，说道：“这件事对我们而言简直易如反掌，您如果跟我们走一遍流程，就会秒懂了！”
图15.退货商品区域。
顺着工作人员指引的方向我们来到工作台，工作人员介绍说，每个门店进货时通过电脑系统会产生一张进货单，我们只要用手里的扫码机扫描一下条码后，需要进货的易捷门店名称、商品种类、数量、所在仓位等信息便会出现在屏幕上。分拣员再将与门店信息对应的条码签贴在周转箱上，一店一码，避免出错。
图16.温（湿）度、通风实时调控。
只见分拣员手持扫码机在货架中穿行，先扫货架上的条码，库位正确会出现商品信息，然后再扫商品的条码，商品选择正确则在屏幕上显示门店所需数量，分拣员拣货完毕点击回车然后继续分拣下一类商品。如果选择错误扫码机也会进行报警提示。
把好出库关
图17.出货区域与客户交接。
分拣员把易捷门店需要的商品装进一个个绿色的周转箱内，周转箱经过传输带可以到达任何区域，无需分拣员手拎或车推，大大提高了分拣配货的效率。分拣员将一个门店所需的全部商品装入一个或几个周转箱后，对照配送单复核完毕后，盖上箱盖，再用易捷专用封签进行封签。封签上都标有唯一的编号，防止商品在运输途中被调换或丢失。
封签好的周转箱工作人员会按照配送区域的远近定点摆放，以方便送货司机按照配送线路的先后装货，司机清点箱数后签字确认，门店的要货就被完好无损地送往各个门店了。
图18.中央仓的卓玛泉水。
