“这是什么东西呀?你们买那么多,好吃吗?”一位排队结账的顾客看到旁边正忙着一件件打包的顾客好奇问道。“是北海特产,海鸭蛋做的蛋黄酥,做手信正好合适。”顾客笑着回答道。“那我们也去挑些吧。”说着从排队的人群中退了出来。
黄记饼业的鸭游记蛋黄酥成为了广西北海石油鹤江加油站当季的“爆款”,可爱的鸭子造型包装,放在黄金位置,特别吸引眼球。其核心物料是北海特产“海鸭蛋”,十分糯香,不甜不腻,包装简单大方又好看,价格还相当实惠,又兼有广式特点的做法,深受顾客喜爱。自今年5月上市以来,单品销售额就超过了7万元。顾客大多是一件件打包带走的。
丰富特产打造礼品店。该站精挑细选了当地排名靠前的特产供应商进行合作,大大丰富了商品的特色性。除了蛋黄酥,该店的招牌特产还有就哥深海海鲜,店内新建大冰库,供应商及时供应新鲜的海鲜,现场可以立即进行泡沫箱和礼盒打包;干货作为特产必不可少,墨鱼条、干撕鱿鱼、鱼排、鱼柳、鱼糖、香辣鱼等等休闲干货多种多样,店内随处可见顾客提着满满一篮子海产特产品,脸上露出满意的笑容。
靠前服务留住回头客。“您需要什么帮助吗?”合浦片区经理常华勇亲切问道,“感觉肚子有点不舒服,有什么药吗?”一位顾客焦急问道。“有的,我这就给您拿过来。”为了能够更好服务顾客,该站设立便民服务点,片区管理人员轮流值班,为顾客提供及时快速服务。“您好,我帮您清理下桌子好吗?”员工及时清洁桌子让顾客入座。“妈妈,这里挺干净的,坐着吃饭好舒服又凉快,下回我们还来吧。”一位小朋友说道。贴心细致的靠前服务让顾客有宾至如归之感,回头客也随之增多起来。
巧用营销提升销售量。“您好,我们的西藏卓玛泉正在做暑期促销哦,一件24瓶仅需要38元,还送一瓶红牛呢。一块多一瓶能喝到无污染的冰川水,很划算呢。您买4瓶不如买一件呢。”顾客一听就十分心动,很乐意带上一件。该站站长林方和员工勤于梳理卖点,总结营销术语,善于抓住顾客心理,充分利用促销政策提升销售额。该站的卓玛泉8月销售7万元,同比增幅250%。
通过引进新特产,用心服务,多样化营销等举措,该站8月非油基础品类销售额达89.5万元,同比增幅80%,单月销售额创出历史新高。
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