“谢谢，明天的爆款是蜜瓜，欢迎再来。”湖南高速分公司易捷兴汉门便利店谭店长将苹果、香梨等水果送到客户手中后，立刻安排人员进行补货。
“他是我们的老客户，几乎天天来我们这买水果。”谭店长笑道，“现在我们有近20个水果品种，销量一路走高，虽然大家工作更忙了，但都乐意，因为收入也增加了。”
据悉，兴汉门店自7月开始销售水果以来，水果营业额不断攀升，月均销量突破1万，“水果经济”效益显著。
陈列有讲究，新鲜干净是第一
“别看水果展柜只有1.5米，占地不大，它却是我们店的一处亮点。”店员小刘说道，“陈列的水果色彩丰富，精致整齐，一层不染，顾客看了就有购买欲”。小刘介绍，店员每天都会检查水果的新鲜度和货架的干净度，稍有瑕疵就立刻处理，确保给顾客留下最好的印象。
活动天天有，“水果走出去”
“每日特价”是门店销售的另一个法宝，门店和供应商保持密切沟通，推出“每日特价”水果促销活动。“比如昨天是苹果特价，今天就香梨特价，明天又是西洲蜜瓜买二送一啦。”谭店长说道，“为了达到宣传效果最佳，我们还会利用下班高峰期，把水果放在马路边，进行限时抢购活动。这周香梨特价活动，每天活动开始半小时就能销售了15件。” 丰富的特价活动给顾客实惠的同时，迅速形成了广告效益，顾客进店人数大幅提升。
服务无死角，退货有保障
只要有顾客进店，门店员工就会热情的向顾客介绍水果，并邀请顾客试吃，如果顾客购买后有需求，店员就将顾客购买的水果洗净切好并打好包，同时告知顾客如果有坏果可以无条件退货，解除他们的后顾之忧。得益于优质的水果和周到的服务，兴汉门店不仅水果供不应求，其他商品销量也共同提升。
据悉，今年以来，高速分公司大力拓展便利店“水果经济”，目前开展水果业务的站点已达到9个，月均销量近4万，下一步将拓展到所有站点。
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