近些天来，各地食用油价格出现波动。记者今天采访了北京的一些食用油批发市场，发现北京的食品油批发价格也开始上涨，整体涨价幅度在10%左右。
在北京锦绣大地粮油专业批发市场，记者发现无论是散装还是桶装食用油价格都出现了明显的上涨。
经销商：食用油大概10天之前就开始在涨价。
北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场 副总经理安杰：总体它已经涨了，上上周四已经慢慢小幅度调整，上周二又调整过一次，上周五就价格相对稳定了。
记者发现，目前一级散装豆油每吨报价为8600元，比5月初涨了900元，更是比去年同期上涨了3300元，涨幅达到了66.04%。受散油的直接影响，小包装的品牌桶装油也开始上调销售价格，桶装品牌大豆油5升装的批发价格都接近50块钱，比月初平均每桶上涨了三四元钱，与去年同期相比，涨幅高达近40%左右。
商家介绍，无论是豆油、花生油还是棕榈油等其他油品价格都出现了上涨，这种涨价目前已经到了一定的高位，短期价格内下跌的可能性较小。
北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场 副总经理 安杰：油价的上涨和油价下降不是取决于咱们市场，而是取决于多方面的因素，像期货上涨，原材料上涨，市场只能根据价格才体现出来。
此外，记者发现北京大多数超市食用油价格普遍平稳。
北京超市发楼层经理 赵春铃：我们还没有接到价格上涨的通知。
商家表示，虽然厂家已经提高食用油出厂价格，并且批发市场价格已经开始上涨，但是由于商场超市目前都有相对充足的库存，估计消费者很明显地感受到价格变化要到本月中旬左右。
专家分析：美国大豆预期减产是食品油价格提高的主要原因
最近一段时间以来，国内食品油价格出现了连续大幅上涨，主要原因是受国际市场期货豆油及期货大豆价格大幅上涨影响。
银河期货经纪有限公司 总经理 姚广：根据国家粮油信息中心统计的数据，2006到2007年度中国大豆压榨量为3580万吨，其中2950万吨都为进口大豆，由于进口大豆的价格上升，我国的食品油价格也必然跟随上涨。
据了解，目前我国现货市场和期货市场联动是比较明显的。
银河期货经纪有限公司 总经理 姚广：从国际市场上进一步来看，一是2007年美国大豆种植面积大幅下降。据美国农业部预测大豆种植面积较2006年下降了11%，预计产量将下降13%。二是由于近年原油价格的上涨，世界各国纷纷采用豆油还有棕榈油、菜籽油等植物油脂来生产生物柴油，希望通过这些可再生的生物能源来缓解石油供应的紧张，这加剧了国际植物油市场的供求矛盾。
据了解，自去年十月以来国际豆油价格已由520美元/吨上涨至800美元/吨。受上述因素影响，国内豆油现货价格也从去年10月的5500元/吨，上涨至目前的8000元/吨。
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