把握谈判脉搏,着力降低采购成本
合同签署阶段积极争取让价政策。浙江石油在年初的合同谈判中约谈30余家油非互促带动销量较大的供应商,通过厂家直签、产品定制、经销商代理模式、品牌排他政策、让渡账期和退货条件等方式降低200余种商品的进货价格。
借助活动契机争取供应商资源。以此次易捷十周年活动为例,基于良好的零供关系,浙江石油在短短一周内向所有合作供应商宣贯了易捷十周年活动,争取到了54家供应商的补差承诺,整个活动预计收回补差200余万元,为将100-40活动开放到全场商品打下了坚实的基础。
通过询比价和竞争性谈判保持低价优势。通过每半年的询比价与兄弟公司、合资公司、高速商贸等对比全品类商品价格,通过每年的竞争性谈判对畅销品报价进行重新评估,从而确保进价优势始终维持在较好的水平。
遵循市场规律,有效提升毛利空间
上调非敏感商品的价格。便利店内有80%的商品都是非敏感商品,即顾客无法有效感知到这些商品价格的细微变化。基于这个原理,浙江石油今年对非敏感商品进行了大规模的价格上调,以33%作为最低要求,在销量影响不大的情况下实现了毛利的有效提升。
制定尾差定价的策略。过去为了追求便利,我们容易将便利店的商品以五毛或者一元作为尾数,今年以来,浙江石油打破了这个常规的做法,主动调整为尾差定价法。这种定价法有两方面的好处,一方面对于价格较低的商品,尾差定价能够显著提升毛利水平,如2.5和2.8元的价格要相差12%,另一方面可以有效提升移动支付的比例。
增加差异化商品的品项。市场热销的商品价格较为透明,很难有过高的毛利水平,因此,浙江石油更注重引进差异化的品项作为提升毛利的武器。以大米为例,浙江石油两种定制大米五芳斋和富义仓的毛利均达到35%以上,1-10月6个品项实现营业额3140万元,实现了量利双赢。
释放创效潜力,全面降低物料投入
合理精简物料种类,精准划分物料投放范围。浙江石油从便利店物料的实际展示效果出发,在不影响活动宣传的情况下将原先的14种物料精简为10种,再根据门店活动商品销量与等级确定物料发放范围,精准拨发,节省费用。
投入固定展架,降低一次性物料成本。今年以来,浙江石油投入了泵岛堆展架、室内堆头POP展架等固定展架,降低了单价较高的KT板等一次性物料的投入费用。固定展架的使用周期在3年以上,而节省出的物料费用在一年半内就能覆盖固定展架的投入成本。
出让门店陈列宣传资源,将物料费用转嫁给供应商。将站内各陈列位作为稀缺资源,出让冠名、赞助宣传权益,吸引供应商投放,仅下半年两个主题活动的冠名、赞助费即可覆盖全年物料投放费用,预计全年可降本增效超过300万元,使物料投放由营销成本转为可盈利环节。
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