生意社04月06日讯
近日以目前全球瞩目的新资源食品和公众营养为背景，以国内外高等院校、研发机构、从事新资源食品研发的企业及相关领域专家为主体，结合“十二五”时期我国食品工业调结构、转方式的关键时期，研究、探讨如何通过新资源食品及膳食结构调整达到改善公众营养，推动健康产业发展。来自国内外高水平的专家、学者、企业家代表围绕新资源食品、功能性低聚糖等在健康产业开发应用发表了演讲及进行学术讨论，为一直以来致力于健康产业的国内外企业及研究机构提供交流平台。论坛作为推动我国公众营养发展的先锋，以互动和产品体验的形式，让与会者感知营养，体验健康，逐步形成社会认同，推动新资源食品的主流应用，形成企业与科研机构、行业协会、社会公众的联动。
国家公众营养与发展中心主任于小冬先生，国家食品添加剂和配料协会副理事长兼秘书长薛毅先生、中国生物发酵产业协会副秘书长李晓燕女士、中国营养学会副会长、中国食品添加剂协会新资源分会副主任杨月欣教授，中国食品添加剂协会新资源分会秘书长、江南大学江波教授，中国轻工联合会资深专家尤新教授等政府领导、科研院校的专家纷纷上台发言，共同探讨新资源食品与公众营养发展。
营养健康是人类持续发展的基石，随着社会经济发展和人们收入、消费水平的提高，居民膳食水平和营养摄入都得到明显改善，但人们由于营养和健康知识的缺乏、膳食结构的不合理、不良的饮食习惯等原因，人们的生命健康和生活质量确没有得到提高。根据《中国居民营养和健康现状》分析，大部分居民的糖类和蛋白质摄入已达到每日膳食中营养素供给量标准(RDA)；但脂肪摄入超量，农村居民脂肪供能比已接近RDA上限，城市居民的脂肪供能比高出RDA上限10个百分点；人体必需的各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的缺乏状况没有明显改善。人们正面临着心血管疾病、癌症、肥胖症、糖尿病、高血压等各种富贵病的严重威胁。
新资源食品的问世对食品工业的发展带来了质的飞跃，在我国对新资源食品的定义是应具有食品原料的特性，富于营养或有益于人体健康。因此新资源食品从获准进入市场起就对改善人体健康发挥着重要的意义。新资源食品可作为功能性食品配料添加到食品中，成为改善公众营养的重要组成部分，且在人类膳食结构中发挥着越来越重要的作用。如在食品中添加的低聚木糖、糖醇、L-阿拉伯糖等，人们炒菜时用的由转基因大豆，使用仙人掌、芦荟做成的各种菜品，奶制品中添加的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等等都属于新资源食品范畴。据悉，目前卫生部已经审查批准了300多个新资源食品，为促进我国食品新资源的开发利用发挥了积极的作用。
龙力生物作为公众营养的倡导者，专注健康产业，提供解决方案，均衡人体营养，满足人们健康需求。经过多年的努力，龙力生物已初步形成以低聚木糖、木糖醇为主线的功能产业链，并且公司的功能糖产品得到了国内外知名品牌箭牌、卡夫、吉百利、蒙牛、金丝猴等的青睐，成为了全球重要的功能性原料供应商，为健康事业的发展做出了巨大的贡献。经济发展和富有并不等于健康和幸福。经济发展加上健康的生活方式才能获得健康和幸福。随着经济的发展和人们消费意识的提升，营养健康已成必然趋势。龙力生物引领健康经济发展趋势，以提供功能配料、功能食品、功能食品解决方案为支持手段，全力推动新资源食品在食品行业的应用，倡导公众营养健康。
