生意社04月09日讯
今天，市民巩先生反映，之前他一个种植蘑菇的朋友就对他说，建议他不要吃蘑菇。据这名朋友介绍，在蘑菇采摘后运往市场前，要喷洒甲醛等，主要是为了保鲜，之后他就很少吃蘑菇了。
市民邹先生反映，前段时间，他购买了几根山药，拿回家后发现，山药上有一股怪味，现在想来那个怪味可能就是甲醛味。就此问题，记者联系了桓台新城细毛山药农民专业合作社负责人李先生。他表示，山药的生长过程中是不可能用药的，因为山药是往地下长，可以往下长到1米多，不具备用药的条件。山药收获时节都是秋后，气温已经比较低，然后村民就带土存到地窖中，新城的山药一般都是在冬天就全部卖光，否则到了春天就可能发芽或腐烂，而现在市场上还有山药在售，能保存到现在还不腐烂、发芽就很奇怪。“一般来说，超过18℃，山药就会发芽，保存到现在不发芽腐烂，就有点问题”。根据他的了解，这样的山药可能用了保鲜剂，其成分中就含有甲醛。另外一种可能是存放在了冷库，可是存放冷库的成本太高，很少有人采用。
今天，记者在鲁中蔬菜批发市场上，与多名菜商交流“甲醛菜”的问题。有菜商表示，使用保鲜剂几乎是业内的一个潜规则，有的保鲜剂是科学研制出来的，生物提炼的，还有的保鲜剂是化学的，据他了解也有人使用土办法，自己配制甲醛溶液，用来喷洒保鲜。
这名菜商表示，市场上的奶油菜虽然经过了长途运输，可是卖出去时候还是非常新鲜，这不太符合常理；还有大白菜，年前时白菜那么便宜，所以几乎不可能有人囤积后放到冷库，而现在市场上还有新鲜的白菜，这就挺让人纳闷。
